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Il nostro meraviglioso ristorante sul mare.
ristorantedonnalina1974@gmail.com
+39 3665237869 | 0932 230587
IL NOSTRO MERAVIGLIOSO
RISTORANTE SUL MARE
www.donnalina1974.com @ All Right Reserved 2020
Graphic & Web: Davide Ferrera, Federica Freguglia - Photo: Giuseppe Bornò, Davide Ferrera
Dinamicità. È questa l'essenza della nostra cucina.
In continuo movimento, metamorfica, si adatta al ritmo delle stagioni aprendo un dialogo con la natura, così da presentarla nelle sue mille sfumature.
UN POSTO UNICO
«Che cos'è il Mediterraneo? Mille cose insieme. Non un paesaggio, ma innumereoli paesaggi. Non un mare, ma un susseguirsi di mari».
F. Braudel
Una delle anime mediterranee è la costa sicula sud-orientale, dove sorge il litorale di Marina di Ragusa. Antico borgo di pescatori, in origine era conosciuta come Mazzarelli, ovvero "piccolo approdo".
Il lungomare Andrea Doria, un'autentica finestra sul Mediterraneo, è il centro pulsante della vita mazzarelliana.
Proprio qui nasce il Donnalina: la brezza marina, il profumo del sole, e la freschezza della salsedine vi abbracciano in un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
DA IERI A OGGI
La storia prende avvio sin dagli anni '70, quando donna Lina e Pinò decidono di aprire un bar nella piccola cittadina di Comiso, loro paese di origine.
Il Mille Luci era una gelateria, pasticceria e tavola calda, il primo di una serie di altri locali, aperti negli anni seguenti, sempre a Comiso.
È negli anni '80 che Lina e Pinò allargano la loro attività a Marina di Ragusa, meta scelta per il suggestivo affaccio sul mare. Nasce così, sul lungomare, il Tam Tam: un bar, tavola calda e gelateria, in cui si respira un'atmosfera accogliente e familiare. Il figlio Marco, sin da piccolo, mostra interesse per le dinamiche imprenditoriali dei genitori, aiutandoli e appassionandosi in punta di piedi al mondo culinario. Proprio a metà anni '90 la gestione del locale passa a lui. Il giovane Marco, spinto dalla passione per la cucina e per i sapori siciliani, giorno dopo giorno, trasforma la tradizionale tavola calda in una trattoria. Accompagnato da numerosi chef, tra cui il suo mentore Ciccio Giaquinta, Marco amplia i confini della sua cucina verso una ricca contaminazione e una ricerca incessante che lo portano ad avviare una vera e propria attività di ristorazione. Dall'esperienza maturata negli anni e grazie alla sua volontà di non smettere mai di imparare e conoscere la novità, nasce in Marco l'idea di un nuovo progetto: il ristorante Donnalina.
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LA NOSTRA FILOSOFIA
Nel 2021 il ristorante Donnalina prende vita indossando una nuova veste e abbracciando un concept del tutto originale. Guidato da un duplice sguardo, da un alto volge all'innovazione e creatività, dall'altro mantiene saldo il legame con le radici e la tradizione. Non è un caso che il nome scelto sia proprio Donnalina.
L' ambiente, così come la cucina proposta, è elegante e contemporaneo, con un aspetto dinamico, in grado di avvolgere i suoi ospiti in un clima fresco e familiare. A dargli vita insieme sono stati l'architetto Antonio Leggio, l'architetto Laura Pluchino e l'ingegnere Maurizio Tumino.
LA NOSTRA CANTINA
Molti dicono che tra il dire e il fare ci sia di mezzo il mare.
Beh, quello a noi sicuramente non manca. Crediamo che a fare davvero la differenza sia il buon vino. È così che la nostra cantina nasce da una elaborata ricerca e selezione di più di 150 etichette. La scelta è guidata dall'amore per la terra sicula e per i produttori locali, ma anche da uno sguardo ampio e curioso che abbraccia talvolta la realtà di altre regioni italiane e del resto del mondo.
Ogni vino proposto dal nostro sommelier avvolge i sapori della cucina, generando una sinfonia inedita per il palato.
VIENICI A TROVARE
Lungomare Andrea Doria, 76, 97010 Marina di Ragusa
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Possiamo contare su un team di professionisti e una location elegante per regalarti l'evento esattamente come lo desideri.
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